Compote

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes environ

Ingrédients

Pour 4 à 6 personnes

  • 4 belles pommes (Jonagored, pour ma part)

  • 4 belles poires (Conférence, pour ma part)

  • 1/2 jus de citron

  • 2 bâtons de cannelle

  • 2 càs de sucre complet (plus ou moins, selon votre goût)

Préparation

  1. Éplucher les pommes et les poires, les épépiner et les couper en morceaux.

  2. Dans une casserole, disposer les pommes et les mettre à cuire à feu doux.

  3. Ajouter le jus de citron et la cannelle.

  4. Cuire 10 minutes puis ajouter les poires.

  5. Cuire une quinzaine de minutes et ajouter le sucre.

  6. Lorsque les fruits ont pris la consistance d'une compote, retirer du feu.

  7. Mixer finement la compote (ou pas) !

  8. Déguster tiède ou froide !

Suggestions

  • Ajouter de la cannelle en poudre selon votre goût !

  • Tester avec d'autres épices (badiane, gingembre, quatre épices,...) !