Croziflette

Ingrédients

  • 400 g de crozets au sarrasin

  • 1 reblochon

  • 200 g tofu fumé

  • 2 oignons

  • 2 gousses d'ail pressées

  • 20 cl de crème de soja

  • Sel / poivre

Préparation

  1. Faire cuire les crozets 20 min dans l'eau bouillante salée.

  2. Dans une poêle huilée, faire revenir les oignons, l'ail. Ajouter le tofu. Puis la crème. Saler et poivrer.

  3. Égoutter et verser les crozets dans la poêle. Bien mélanger.

  4. Mettre la préparation dans un plat à gratin puis recouvrir de tranches de reblochon. On peut aussi intercaler du reblochon entre 2 couches de crozets !

  5. Faire gratiner au four à 200°C pendant 25 min.